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《酱香泰斗》

2022-03-08

茅台张公,原名支荣,改名支云,旧历一九二八年八月二十一日诞生,贵州茅台高潮人。童年时代,历尽苦难。一岁丧父,八岁丧母,为逃活命,沿门乞讨离家。赤水河当船夫,地主家熬长工,受尽了人间磨难;十一岁逃丁,入成义坊当学徒。勤勉敬业,众人夸赞,大师青睐,收为义子。己卯年五月,正式成为华茅泰斗郑应才嫡传弟子。在酒坊苦学三年,壬午出师,精艺在手,为成义烧坊二酒师;时值战乱,兵匪骚扰,张公不屈不挠,坚持酿造。为除匪患,请缨带路,协同大军,剿灭匪顽。己丑冬月,茅台解放,协同驻军,恢复生产,创始贵州茅台酒厂;以主人翁姿态,努力生产,培养骨干,薪火相传,培养了季克良、李兴发等茅酒栋梁、大国工匠;丁未运动,下放劳动,背麻袋,下窖池,腰疼腿酸,亦不忘初衷,手把手传授绝艺,成就了一代口碑载道的无冕大师郑光先;为缓解紧缺,搞茅台酒异地试验。甲寅丁丑,国家一号工程,副总理方毅挂帅,乙卯正式开工。因自然条件、气候环境制约,实验举步维艰。戊戌丁巳,张公临危受命,出任试验厂生产厂长、总工程师。为不辱使命,呕心沥血,异地试验终获成功。乙丑冬月,鉴定出炉,阙功告竣,主席、总理遗愿得以实现;庚午年秋月,六十三岁高龄,依规离休;因重担无人挑,又返聘原职,一干就是六年。期间,珍酒名品,常获大奖,走进中南海,酱香飨国宴;乙亥年离职,颐养天年。茅酒情结,梦绕魂牵,经常参谋,排忧解难,为珍酒再度辉煌献计献策;耄耋之年,为弘扬酱香文化、传承茅酒工艺,张公壮心不老,手把手教儿酿酒,帮爱徒富杰创业。戊子建厂,打造张茅、张尊品牌,以高品低价,供应市场;戊戌盛世,九十高龄,为圆登天梯的梦,和爱徒一起研发,打造了高品位的茅台地方名酒“登天梯”。琼浆源茅台,玉液出圣手,“登天梯”以酱香浓郁,酒体醇厚,空杯留香,回味悠长,令人陶醉的五行品味受到高层青睐,己亥年春节被选送到国宴。酱香泰斗,大国工匠,期颐之年,再创辉煌!呜呼!伟哉!大师毕生,只做一事,八十年锲而不舍,功成名就;一生中两度辉煌,从不渲染。公而忘私,两袖清风,国家利益,高于**,功高不赏,德炳丹青,高风亮节,百世流芳。

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