酱酒概述
酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型之一。得益于独特的酿酒环境，采用传统工艺，长期贮藏，科学勾兑，精心酿制而成。以贵州茅台酒、文台酒、酱窖3721、贵海酒、富贵江南酒、贵州酱领酒、贵州酱霸天下酒、酱脉酒、水艺坊酒、黔国妙品为代表，具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香**等特点。
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酱酒工艺
每年端午后，开始制造曲药。曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和“母曲”搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩。
03月 08th, 2022 | 酱酒百科Read More >酱酒价值
随着市场份额不断扩大，品牌知名度和美誉度越来越高，酱酒的发展迎来了全新的轨迹，酱酒须采取一系列配套措施来强化传播自身价值，以迎合消费人群的需求。突出传统的茅台镇酱香白酒酿造工艺，强调茅台镇神奇的酿酒生态环境，彰显其作为酒中的地位和液体黄金的价值属性。
03月 08th, 2022 | 酱酒百科Read More >酱酒前景
从多年前汾老大独领清香时代风骚，到浓香型白酒借川酒之势覆盖**市场，直到近年来，围绕各种白酒香型之间的竞争博弈愈演愈烈，香型已经从开始的纯技术语，逐渐演变为市场营销天平上的重要砝码。与此同时，消费者对于香型的认识也在转变，由开始的茫然不知，到初步了解后有所倾向，香型的区别在其消费行为中所起的作用很微妙，既是对某种具体口感的嗜好，也是对地域文化、品牌文化以及个人品位的迎合。
03月 08th, 2022 | 酱酒百科Read More >你要知道的关于酱酒的五个冷知识
酱酒就是酱香型白酒，白酒的香型分为七种：馥郁香型 、酱香型、浓香型、凤香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。其中受酒友欢迎的就是酱香型白酒，很多人爱喝酱酒，但是对酱酒并不了解，今天就带大家了解一下5个酱酒冷知识。
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